Sýrové keksíky

Napsal Homemade.bloger.cz (») 19. 9. 2015 v kategorii Slané pečení, přečteno: 1201×
sam-3066.jpg

Moje drahá maminka mě požádala, abych jí připravila nějaké slané dobroty, které by mohla vzít s sebou na třídní sraz. Tak jsem se zamyslela a za chvilku už jsem věděla, že tyhle keksy budou naprostá jednička a to obzvlášť k této příležitosti. Jsou totiž nejlepší k pivu či vínu a vůbec nejlepší je, když se o ně můžete podělit. Jinak to nemá cenu.

Dlouho jsem hledala a vymýšlela ten správný recept, ale nyní mohu slavnostně prohlásit, že hledání je u konce. Tenhle prostě nemá chybu a basta. Beru papír, tužku a zapisuji ho do své osobní kuchařky.

Sam-3067Sam-3065_2

Tedy jdeme na to. Budete potřebovat:

250g hladké mouky

1 ČL soli

1ČL mleté sladké papriky

160g másla

250g tvrdého sýra (ideální Eidam 30%)

2ks žloutky

Bílky na potření

Postup:

1)      Smíchejte mouku, sůl a papriku

2)      Do sypké směsi přidejte nakrájené změklé máslo a vytvořte drobenku

3)      K drobence přisypejte sýr a promíchejte

4)      Nyní ke směsi přidejte dva žloutky a vypracujte hladší těsto, které dáte odpočívat na minimálně 30min do lednice

5)      Předehřejte troubu na 180°C a připravte si dva až tři větší plechy vyložené pečícím papírem (mě to dalo na 2 ½ plechu) a nachystejte libovolné vykrajovátko

6)      Rozdělte si těsto asi na 4 stejné díly, postupně je rozvalujte (cca 3mm tloušťka) a vykrajujte z nich sušenky, které poskládáte na plech

7)      Na plechu je párkrát propíchněte vidličkou, potřete bílkem a můžete posypat sezamem, lněným semínkem… čímkoliv chcete

8)      Plech vložte do vyhřáté trouby na cca 10-15 min (zkrátka dokud keksy nebudou pěkně zlaté)

9)      Po vytažení už jen nechat vychladnout a můžete servírovat

MALÝ TIP: „ Já sušenky sice miluju i samotné, ale ke slavnostnějším příležitostem, nebo když přijde návštěva, podávám k nim dip ze zakysané smetany a taveného sýra, které smíchám, osolím a přidám česnek (v sezóně i čerstvé bylinky).“

Přeji dobrou chuť a nashle u dalšího receptu domácnost

Štítky: slané, sušenky, cookies
Hodnocení:     nejlepší   1 2 3 4 5   odpad

Komentáře

Zobrazit: standardní | od aktivních | poslední příspěvky | všechno
Článek ještě nebyl okomentován.


Nový komentář

Téma:
Jméno:
Notif. e-mail *:
Komentář:
[*1*] [*2*] [*3*] [*4*] [*5*] [*6*] [*7*] [*8*] [*9*] [*10*] [*11*] [*12*] [*13*] [*14*] [*15*] [*16*] [*17*] [*18*] [*19*] [*20*] [*21*] [*22*] [*23*] [*24*] [*25*] [*26*] [*27*] [*28*] [*29*] [*30*] [*31*] [*32*] [*33*] [*34*] [*35*] [*36*] [*37*] [*38*] [*39*] [*40*] [*41*] [*42*] [*43*] [*44*] [*45*] [*46*] [*47*] [*48*] [*49*] [*50*]   [b] [obr]
Odpovězte prosím číslicemi: Součet čísel jedna a osm